Zeeuws-Vlaanderen: Randvoll mit regionalen Köstlichkeiten

Muscheln, Queller und Spargel

Muscheln sind in Zeeland ein Muss. Man kann sie selbst zubereiten oder in einem der vielen Restaurants genießen. Wenn ihr selbst kocht, kombiniert sie doch einmal mit frischem, knackigem Queller. Queller ist ein grünes, leicht salziges, knackiges Gemüse aus Zeeland. Oder verwendet Spargel, den man hier im Frühling in Hülle und Fülle bekommt. Bei Spitsbroek am Nieuweweg in Eede gibt es weißen Spargel in verschiedenen Größen. Ihr wollt im Urlaub vor allem die Seele baumeln lassen? Dann nehmt einfach geschälten Spargel. Kurz nach der Spargelsaison kann man an dieser Adresse auch Blaubeeren pflücken oder sie in verschiedenen Mengen kaufen.

 Groese Paptaart, hausgemachtes Eis und Bohnen

In Groede backen sie die berühmte Groese Paptaart. Und diese ist genau das, was sie vorgibt zu sein. Gelber cremiger Pudding (pap) in einer hohen knusprigen Teigschale, auf den eine herrlich dicke Zuckerschicht gestreut wird. Ihr mögt lieber Eiscreme? Dann besucht den Bauernhof Heerenhoeve an der Korte Heerenstraat in Oostburg. Mit etwas Glück kann man die Kälber streicheln, während man das hausgemachte Eis genießt. Süße Verführungen mit Sommerfeeling. Und nun kommen wir zur Kidney- und braunen Bohne. Winter, mag man denken. Das muss aber nicht sein, denn sie schmecken genauso gut in Salaten. Die saftige Bohne ist auf dem Vormarsch und findet ihren Weg von vielen Feldern in Zeeuws-Vlaanderen auf niederländische Teller.

Saft von De Appelaere

Der Saft von De Appelaere ist in den Niederlanden sehr bekannt. Das Unternehmen aus Zeeland befindet sich am Philipsweg in Waterlandkerkje. 1995 begann man hier sehr erfolgreich mit der Herstellung und Vermarktung von naturtrübem Apfelsaft. Und auch der Orangen- und Birnensaft stehen heute in nichts nach.

Adresse: Philipsweg 2, 4508 NP Waterlandkerkje
Parkplätze vor Ort

De Mariahoeve - Machen, schauen und schmecken

De Mariahoeve befindet sich im Osten von Zeeuws-Vlaanderen. Hier gibt es viel zu tun. Nehmt das Fahrrad mit oder erkundet zu Fuß das Verdronken Land van Saeftinghe, nicht weit vom Bauernhof entfernt. Bestellt euren Rucksack mit einem leckeren Mittagessen für unterwegs im Voraus. Wenn ihr rechtzeitig zu Mittag wieder zurück sein möchtet, wird dafür gesorgt, dass ein Mittagessen für euch bereitsteht. Lernt Queller, Meerkohl oder salzige Kartoffeln aus der Salzgärtnerei kennen. Ihr sucht nach einem ruhigen Ort für eine Veranstaltung? Auf Mariahoeve wird es euch an nichts mangeln. Und wenn ihr etwas ganz anderes organisieren möchtet, dann arrangiert ein Barbecue auf dem traditionellen japanischen Grill. Den weitläufigen Grenzpark Groot Saeftinghe kann man auch bequem mit der Solarbahn „Zonnetrein“ erkunden.

Adresse: Koninginnestraat 2, 4568 PT Nieuw Koninginnestraat
Parkplätze vor Ort

The Holy Spiritus

Plant einen Besuch bei den Herren von The Holy Spiritus ein und lernt die Destillerie in der Kirche Sint Johannes de Doperkerk kennen. Dort erzählt man gerne von der Leidenschaft für Cider, Destillate, Met und Liköre. Und um eine Verkostung kommt man nicht herum. Habt ihr etwas Besonderes zu feiern? Bei The Holy Spiritus kann man ein eigenes Private Label machen lassen.

Adresse: Hoofdstraat 4, 4564 AP Sint Jansteen
Parkplatz beim Spar-Supermarkt

Sliertemie

Ein Keller- oder Gartenarrangement bei Sliertemie führt euch in den traditionell hergestellten Likör aus Mandeln, Schlehen, lokalen Kräutern und Früchten ein, der mit Honig aus Zeeuws-Vlaanderen gesüßt wird. Während der Verkostung werden der Brauprozess und die Ursprünge von Sliertemie erklärt.

Adresse: Hoofdstraat 4, 4564 AP Sint Jansteen
Parkplatz beim Spar-Supermarkt