Yerseke: hier kann man die Liebe zum Meer schmecken

Die weltweit einzige Miesmuschel-Auktion 

Wenn man nach Yerseke fährt, ist die Wahrscheinlichkeit groß, dass man mit Miesmuscheln gefüllten Lastwagen auf ihrem Weg nach Westeuropa begegnet. Das Dorf ist nämlich das betriebsame Zentrum der Muschel- und Austernindustrie und einer der wichtigsten Exporteure dieser beliebten Schalentiere. Hättest du gewusst, dass sich hier das weltweit einzige Miesmuschel-Auktionshaus befindet? Dort werden Muscheln auf Qualität und Gewicht geprüft und ihr schlussendlicher Preis bestimmt. Die Teilnahme an einer Führung, bei der man einen interessanten Einblick in diese einzigartige Industrie erhält, sollte man auf keinen Fall verpassen.

Austernbecken in Yerseke

Yerseke ist für seine schmackhaften Austern berühmt. Diese werden in Austernbecken zwischengelagert. In diesen speziellen Salzwasserbädern liegen sie sortiert und gereinigt bereit zum Verzehr. So erklärt sich auch der Begriff der „nassen Lagerhäuser“. Auch diese Austernbecken sind eine Sehenswürdigkeit, die es nirgendwo anders auf der Welt noch gibt.

Ein Einblick in die Vergangenheit in Oosterscheldemuseum

Als das östlich von Yerseke gelegene Gebiet im Mittelalter von schweren Stürmen und Überschwemmungen heimgesucht wurde, versanken 18 Dörfer in den Fluten. Das zentral gelegene Oosterscheldemuseum hat die besondere Geschichte dieser Dörfer in einer Ausstellung zusammengetragen. Nachdem du die Geschichte des „Ertrunkenen Landes von Reimerswaal“ kennengelernt hast, überquerst du die Straße zur gemütlichen Bäckerei und gönnst dir dort eine Tasse Kaffee und ein frisches Gebäck.

Am Freitag ist Wochenmarkt und in den einladenden Geschäften trifft man sich zum Shopping. Zum Abschluss könntest du dir beim schicken Chocolatier Ticho noch ein paar Pralinen leisten. Ticho ist für seine extravaganten Schokoladekreationen bekannt; was meinst du, wie eine Meeresalgen-Praline schmeckt? 

Bootsfahrten auf der Oosterschelde von Yerseke aus

Die frische, salzige Meeresbrise im Haar, graue Wellen und auf den Sandbänken ganz viele Seehunde aus unmittelbarer Nähe beobachten. Oder möchtest du lieber eine Fahrt mit einem Muschelkutter oder Austernboot machen? Die Rundfahrten auf der Oosterschelde sind eindrücklich. Und lehrreich: wandere mit einem Führer über den Marschboden voller Muscheln, Seetang und Krabben, entdecke die Vogelvielfalt oder erlerne das Handwerk der Austernfischer. Das ist nicht nur für Erwachsene interessant, sondern auch für Kinder eine einzigartige Gelegenheit, eins zu werden mit der Natur. Es gibt spezielle Programme, bei denen Kinder selbst mit einem Netz nach Einsiedlerkrebsen, Krabben, Seesternen und Garnelen suchen können.

Ist dir festes Land unter den Füßen lieber?

Auch hier zeigt sich die Natur von ihrer schönsten Seite. Mache einen erholsamen Strandspaziergang oder besichtige das Muschelmännchen und die Küste auf einem gemieteten Motorroller. Entdecke eine der wertvollsten Natur- und Kulturlandschaften Zeelands: Das Sumpfgebiet „De Moer“. Dieses einzigartige Naturgebiet lädt zum Radfahren und Wandern ein. Es ist mit seinen großen Viehweiden, den Hasen und Zugvögeln auch ein idealer Ort für Naturfotografie. Die hügelige Oberfläche ist eine sichtbare Erinnerung an die frühere Salzgewinnung. Heute ist „De Moer“ der Brut- und Lebensraum vieler verschiedener Vogelsorten wie Uferschnepfe, Brandgans und Löffler. Im Winter lassen sich hier tausende von Gänsen wie die Blässgans, Ringelgans, Weißwangengans und Kurzschnabelgans zum Fressen nieder.

Restaurants in Yerseke: Weißwein und Meeresfrüchte

Nach dem Besuch der Austernlager kann man frische Austern kosten. In den ursprünglichen Austernlagern am Rand der Austernbecken entstanden gemütliche Kneipen und trendige Restaurants wie die Oesterij oder Oesters & Bubbels. Weißt du besondere gastronomische Genüsse zu schätzen? Lasse dich in Restaurants wie Nolet’s Vistro oder Oesterbeurs mit Köstlichkeiten aus der Oosterschelde und einem herrlichen Glas Weißwein verwöhnen.