Vert Restaurant
Vert Restaurant
Bij VERT speelt groente de hoofdrol
In het kort
Opent juni 2022 haar deuren aan de Vlasmarkt in het Zeeuwse Middelburg. Het Restaurant is gevestigd in het rijksmonument ‘den Swarten Gespleten Arent’.
De omgeving
Middelburg moderne monumentenstad
De historische binnenstad van Middelburg is een lust voor het oog. Hier vloeien eeuwenoude sferen over in een mooie mix van fijne restaurants, gezellige cafés, bijzondere winkels en trendy B&B's. De stad is de perfecte uitvalsbasis om kunst, cultuur en culinair af te wisselen met een bezoek aan het strand of de omliggende dorpjes en badplaatsen.
- Ideaal voor een citytrip
- Meer dan 1200 rijksmonumenten
Uitgebreide omschrijving
Wij zijn Richard en Julia ons groene hart vind je terug op de menukaart van VERT we laten ons inspireren door de seizoenen en ingrediënten van Nederlandse bodem. De non-alcoholische dranken zoals kombucha's en limonades zijn huisgemaakt. We infuseren de dranken vaak met wildgeplukte bloemen of kruiden uit onze moestuin. De wijnen die we serveren zijn biodynamisch of worden op natuurlijke wijze gemaakt. Ze zijn ongefilterd en soms troebel, van natuurlijke vergisting en zonder toevoegingen. Bij VERT speelt groente de hoofdrol. In 4 gangen serveren we 9 wisselende gerechten om te delen, en kan aangevuld worden met extra gerechten. Onze à la carte kaart bestaat uit verschillende gerechten die geschikt zijn om te delen of alleen te eten. In de zomermaanden en als het weer het toelaat kunt u ook dineren op ons terras.
Wij zijn Richard en Julia ons groene hart vind je terug op de menukaart van VERT we laten ons inspireren door de seizoenen en ingrediënten van Nederlandse bodem.
Richard en Julia
Richard en Julia
Wij zijn Richard en Julia ons groene hart vind je terug op de menukaart van VERT we laten ons inspireren door de seizoenen en ingrediënten van Nederlandse bodem.