la Trinité
Ontspannen tafelen in het gezellige Sluis dichtbij de Belgische grens
Beleving, vakkennis, passie, teamwork, dag en nacht voor dat ene topgerecht. La Trinité, c'est la sublimité. Je vind het in het hart van Sluis aan de Damse Vaart.
De omgeving
Sluis, winkel hotspot van Zeeuws-Vlaanderen
Sluis ademt één en al gezelligheid. Deze bourgondische stad in Zeeuws-Vlaanderen staat bekend om een rijk aanbod aan winkels en restaurants. Met zoveel mogelijkheden om je goed te vermaken, kom je al snel tijd tekort.
- Bourgondische vestingstad
- Rijk culinair aanbod
- Iedere zondag winkels open
Ontdek onze buurt op de kaart
Uitgebreide omschrijving
Vol smaak en kleur, vol avontuur, spanning en finesse. Trinité, dat is virtuoos achter het fornuis, grandioos in de zaal, weergaloos op je bord, in je glas, over de hele lijn. En zo heerlijk open-minded: even binnenlopen bij de chef, zelfs dat kan. Geen geheimdoenerij in Trinité, de voldoening van de gast, daar gaat het om. De appreciatie komt vanzelf. Van Michelin, van Gault & Millau (17/20), van Lekker (nr40 Nederland), van de gasten. Chef François de Potter is een selfmade man en heeft reeds een hele culinaire weg afgelegd. De productkeuken van François de Potter is gecharmeerd door haar evenwichtig opgebouwde gerechten waarbij veel aandacht gaat naar diepgang in smaak en finesse. Uitgangspunt is respect voor wat onze wisselende seizoenen aan lekkers te bieden hebben. Koppel hieraan een technisch virtuoos gedreven chef die graag werkt met een uitnodigende, decoratieve bordspiegel en men ervaart la Trinité als een restaurant met een heel eigen swing. Een internationaal georiënteerde wijnkaart biedt passende referenties uit alle wijnstreken. De signature-gerechten van de chef zijn vis-, schaal- en schelpdieren, Anjou duif en Aziatische bereidingen.
Wij vragen u vriendelijk geen huisdieren mee te nemen naar het restaurant. Op deze manier houden wij de hygiëne in het restaurant optimaal en zorgen wij ervoor dat gasten met allergieën ook onbezorgd bij ons kunnen genieten. Uiteraard vormen hulphonden een uitzondering.