Restaurant de Vijverhoeve
Restaurant de Vijverhoeve
Culinair genieten in ene prachtige omgeving
In het kort
Een restaurant met een mooi verhaal. Het is de ouderlijke boerderij van familie van de Vijver, waar Jan en Carolien Grahame-van de Vijver restaurant De Vijverhoeve in 1990, zijn gestart. Zoon Bart Grahame en zijn vriendin Yori zetten de familietraditie met liefde voort nu de ouders het wat rustiger aan doen.
De omgeving
Sluis, winkel hotspot van Zeeuws-Vlaanderen
Sluis ademt één en al gezelligheid. Deze bourgondische stad in Zeeuws-Vlaanderen staat bekend om een rijk aanbod aan winkels en restaurants. Met zoveel mogelijkheden om je goed te vermaken, kom je al snel tijd tekort.
- Bourgondische vestingstad
- Rijk culinair aanbod
Uitgebreide omschrijving
De Vijverhoeve en Sint Anna ter Muiden zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. De familie en het restaurant horen er thuis. Het land rond De Vijverhoeve doet vruchtbaar dienst. Bart heeft een groot hart voor alles wat er in het knusse plaatsje gebeurt. De gerechten in het restaurant worden bereid met verse groenten en kruiden uit de eigen moestuin. Bart en Alphons, zijn rechterhand in de keuken, voor bij dag en dauw op om te plukken van de bramenstruiken, eieren te rapen en noten te verzamelen. Kan het nog verser!