Dineren op Zuid-Beveland: 6 luxe restaurants

1. Restaurant Katseveer

Bij Katseveer maakt het personeel er een missie van om je met een voldaan gevoel te zien vertrekken. De unieke gerechten met spannende smaakcombinaties en perfecte balans tussen zoet en zuur moet je geproefd hebben. De ideeën voor het menu zijn geïnspireerd op de prachtige omgeving waarin het restaurant staat. Dat zie je terug in de overheerlijke gerechten.

Met veel passie en vindingrijkheid bereiden de koks hun specialiteiten met ingrediënten die ze die ochtend binnen gekregen hebben. Kom langs en geniet vers en verantwoord, maar bovenal verrukkelijk, met uitzicht op de Oosterschelde. 

Meer over Restaurant Katseveer

2. Dagvers genieten bij Kale en de Bril

Dineren met vers bereid eten in een huiselijke, informele sfeer doe je bij Kale en de Bril in Goes. In dit restaurant wordt veel gewerkt met seizoensgebonden producten uit eigen omgeving. Alles is dagvers en je hebt een ruime keuze uit verrassende menu’s van drie tot zes gangen. Je kunt natuurlijk ook  à la carte bestellen, met keuze uit onder andere een heerlijke kreeft, prachtig dubbeldoel runder entrecote, Zeeuwse oesters of laat je verrassen door de andere opties op de compacte kaart.

Locatie: Piet Heinstraat 3A, 4461 GL Goes | Telefoonnummer: 0113 853 485

3. Dineren in driesterrenrestaurant Inter Scaldes

Inter Scaldes in Kruiningen heeft maar liefst drie Michelin sterren, wat het een internationaal begrip maakt. Patron-cuisinier Jannis Brevet heeft een eigenzinnige manier van koken, met unieke combinaties van kruiden en specerijen. Daarnaast valt de menukaart op door gerechten met veel Zeeuwse invloeden. Zo wordt er veel gewerkt met mosselen, oesters, Zeeuws lam en de zilte zeegroenten lamsoor en zeekraal, maar ook met kaas en fruit uit de Bevelandse polder. Er wordt uiteraard nauwkeurig rekening gehouden met allergieën, maar er staan geen veganistische opties op het menu. De prachtige locatie en unieke gerechten op de kaart maken hier eten tot een beleving. 

Meer over Inter Scaldes

4. Restaurant Meliefste

Na jarenlang ervaring te hebben opgedaan in de beste restaurants van Europa, opende de chef-kok Thijs Meliefste samen met zijn vrouw dit restaurant. Hier proef en beleef je de Zeeuwse natuur op een unieke manier, terwijl je geniet van het schitterende uitzicht op de jachthaven en het Veerse Meer. Meliefste heeft één Michelinster en werd hiernaast in 2020 uitgeroepen tot Belofte van het Jaar tijdens het Gault Millau Gala door de verrassende smaken en topkwaliteit. De chef gaat zelf op pad om wilde eetbare bloemen te plukken in de Bevelandse natuur en komt met bijzondere kruiden op zak terug naar de keuken, waar ware meesterwerkjes ontstaan. Deze liefde en passie proef je in de gerechten. Een echte aanrader voor een ultiem avondje genieten. 

Locatie: Wolphaartsdijkseveer 1, 4471 ND Wolphaartsdijk | Telefoonnummer: 0113 581 326

5. Verfijnde smaakcombinaties in hartje Yerseke bij de Oesterbeurs

De Oesterbeurs ligt in het hart van Yerseke, op loopafstand van de Oosterschelde. Hoewel visgerechten hier de kroon spannen, gaat chef-kok Maurice Mulder creatief om met al het goede dat Zeeland te bieden heeft. Hij kookt de sterren van de hemel. Hier is het genieten in een chique eetzaal van overheerlijke amuses zoals creuses met een glas champagne, perfecte Oosterscheldekreeft of botermalse zeetong. Proef Zeeland, op smaak gebracht met onder ander kruidenboter en boerenkaas. Reserveer een tafel en geniet van de bijzonder verfijnde combinaties. 

Locatie: Wijngaardstraat 2, 4401 CS Yerseke | Telefoonnummer: 0113 572 211

6. Romantisch dineren in een voormalige kerk bij De Kleine Toren van Baarland

Geniet in restaurant De Kleine Toren van Baarland, gevestigd in een voormalige kerk, op loopafstand van de Westerschelde. De kenmerkende elementen van het gebouw zijn bewaard gebleven, zoals de bijzondere glas-in-loodramen. Laat je verwennen met een uitgebreid 6-gangenmenu van de chef-kok of kies voor een seizoensgebonden themamenu met Oosterscheldekreeft, wild of heerlijke fruits de mer waar Zeeland zo beroemd om is. Neem een wijn van de kaart die vol staat met klassiekers, maar ook met verrassingen. De rustige sfeer in combinatie met het warme, luxueuze interieur maakt dit de perfecte locatie voor een romantische avond met z’n tweeën.

Locatie: Nieuweweg 3, 4435 AB Baarland | Telefoonnummer: 0113 634 187