Sterrenrestaurants in Zeeland

1. Spetters * Breskens 

Met een fascinerend uitzicht over de jachthaven en de Westerschelde ervaar je een unieke beleving bij Spetters. Laurent Smallegange haalt zijn inspiratie uit de Zeeuwse elementen en dit zie je terug op je bord. Zo gebruikt hij onder andere coquilles en tarbot. De originele smaken gaan perfect samen en voelen als een smaakexplosie in je mond. Al op jonge leeftijd startte Laurent carrière zijn avontuur bij Spetters en na twee jaar werd dit bekroond met een Michelinster. Kortom, hier klopt alles. 

Meer over Spetters

2. De Kromme Watergang * Hoofdplaat 

In het Zeeuws-Vlaamse dorp Hoofdplaat dineer je op hoog niveau. De Kromme Watergang heeft zijn ster terecht verdiend. De gerechten zien er letterlijk uit als kunstwerken en smaken hemels. Het ziet er niet alleen uit als kunstwerken, de gerechten worden daadwerkelijk op een kunstwerk gepresenteerd. Kunst en gastronomie komen hier samen. De chef kan als geen ander de pure smaken van vlees, vis, schaal- en schelpdieren maar zeker ook groenten en kruiden zo krachtig naar voren halen. Als je gelegenheid hebt om overdag in de openbare groente- en kruidentuin te lopen die voor het restaurant ligt, zie je geheid iets staan dat je nog nooit eerder hebt gezien, laat staan geproefd. Een avond bij De Kromme Watergang is een absolute beleving.

Meer over de Kromme Watergang

3. Inter Scales ** Kruiningen

Inter Scaldes ligt, zoals de naam al doet vermoeden, tussen de Ooster- en Westerschelde in. Binnen een jaar na de opening van het restaurant wist chef-kok Jeroen Achtien al twee Michelinsterren te bemachtigen. Zijn gerechten draaien om balans en harmonie. Als je kiest voor het 5- of 7 gangen 'surprise menu' word je verrast door een selectie van deze verfijnde gerechten. Door de naturel kleuren en de organische vormen straalt het interieur van Inter Scaldes rust uit. Laat je meevoeren in de culinaire wereld van Jeroen Achtien en beleef een unieke middag of avond.

Meer over Inter Scaldes

4. Demain * Cadzand

Als je van verfijnde gerechten houdt, reserveer dan een tafeltje bij Demain Restaurant. Bij binnenkomst word je verrast door het uitzicht op de duinen en de Noordzee. De natuurtinten in het interieur en de rustige muziek op de achtergrond zorgen voor een ontspannen sfeer. De gerechten worden bereid met invloed uit de Mediterrane keuken en lokale producten uit Zeeland. Start met een aperitief, zoals champagne of gin, terwijl je de menukaart bekijkt. Je kunt kiezen uit een 3, 5- of 6 momenten menu. Maak de beleving compleet met een mooie fles wijn en geniet van elkaar en het uitzicht. Chef Dani Hoefnagels verdiende in het eerste jaar van de opening in 2024 al zijn eerste Michelinster.

Meer over Demain

5. Codium * Goes

Restaurant Codium in Goes heeft sinds 24 april 2023 ook een Michelinster.

Bib Gourmand

Restaurant Karel V in Goes kreeg in 2025 een Bib Gourmand, een Michelin-erkenning voor goed en betaalbaar eten. Restaurant Escobar in Breskens kreeg eerder al een Bib Gourmand.

Groene ster van Michelin

De groene Michelinster wordt uitgereikt aan chefs die zich inzetten voor een duurzame toekomst. In Zeeland zijn er twee restaurants die deze onderscheiding verdiend hebben.

7. Hof aan Zee * Koudekerke

Deze goed verscholen parel te midden van de duinen blijft een culinaire openbaring. Veel Zeeuwen weten de weg al te vinden naar dit fijne restaurant. Waan je in Scandinavië wanneer je deze historische boerderij binnenstapt. De knusse setting geeft het een aangename ambiance. Ze fermenteren, drogen en roken de lokale ingrediënten zelf en werken voornamelijk met boeren en vissers in de buurt. De gerechten zijn bijna te mooi om op te eten. Bijpassende wijn maakt de beleving helemaal compleet. Blijven slapen? Boek een overnachting in een van de kamers, cottages of boerderijwoningen.

Meer over Hof aan Zee

8. Morille * Koudekerke

Koken met de natuur. Dat omschrijft in één zin wat ze bij Morille heel goed kunnen. De chef verrast je met verschillende eerlijke gerechten, grotendeels afkomstig uit eigen moestuin. Het vlees, vis of wild komt altijd uit de buurt, vaak binnen een straal van 15 kilometer. Combineer de gerechten met heerlijke wijnen uit Nederland en België voor de ultieme wijn- en spijs-ervaring. Dat ze de groene Michelinster sinds april 2023 achter hun naam mogen schrijven is meer dan terecht.

Meer over Morille